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Como Começar a Cozinhar

Cozinhar é uma arte, que para muitos é uma tarefa difícil. Geralmente há o pensamento que se deve ter dom para cozinhar ou nunca irá conseguir cozinhar bem. De fato existem pessoas com mãos “Divinas”, mas isso nada mais é que prática e dedicação.

Saber como cozinhar desde pratos básicos até receitas mais “milaborantes” pode ser mais fácil do que você imagina. Claro que de início nada será tão fácil. Aprender a cozinhar é como uma escada e a cada receita que você aprende e faz, você sobe um degrau. 

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Existem técnicas e diversos macetes que podem te ajudar na hora de começar a fazer seus primeiros pratos. Meu intuito neste artigo não é te ensinar a cozinhar. Quero passar passos e dicas que me ajudaram quando eu estava começando e muitas outras pessoas.

Pesquisar sempre ajuda

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Para qualquer nova tarefa a pesquisa sempre ajuda com dicas, técnicas e maneiras diferentes. Para cozinhar não é diferente. Pesquisar na internet como fazer determinada receita pode te ajudar muito.

Pesquisar bem a receita antes de cozinhar pode acelerar e muito o processo e te tirar dúvidas. Mesmo com receitas fáceis é sempre bom para evitar o erro de principiante.

Faça receitas que você gosta

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Começar por algo que você gosta de comer e é seu prato favorito, vai te dar mais ânimo de aprender e vontade de melhorar. Com o tempo, vá melhorando a receita até dominá-la completamente. 

De forma alguma é necessário que seja apenas receitas completas. Se é um ingrediente específico que mais agrada seu paladar, tente testar ele em novos pratos e brincar um pouco.

Comece por massas

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Iniciar na cozinha por massas é uma ótima opção. Através delas você irá aprender mais facilmente o básico da culinária. De modo que, ao longo do tempo com a prática você poderá melhorar suas receitas adicionando novos aperitivos e ingredientes.

Peça ajuda e pergunte

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Como tudo na vida precisamos aprender com quem já sabe fazer. Pedir ajuda para preparar pratos que demandam um pouco mais de técnica é uma ótima escolha. Se você for uma iniciante, faça perguntas diversas isso ajudará você a perder o medo e ter mais convicção nos seus pratos.

Escolha bem o tempero

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Cada prato precisa de atenção na hora de temperar. O tempero usado em um peito de frango não será o mesmo usado em uma picanha. E não somente saber qual o melhor tempero para se usar, mas também quanto usar.

Portanto se você não possuir uma receita ou ela disser, por exemplo “Sal a gosto” a melhor forma é ir experimentando e acrescentando aos poucos para não exagerar.

Conclusão

Cozinhar é uma tarefa que demanda tempo para se dominar, e mesmo assim sempre existe o que aprender. Com persistência e tempo você verá que cozinhar é bem mais fácil do que parece. 

Com essas pequenas dicas já se dá para ter uma boa noção por onde começar e por onde seguir. Por fim, não esqueça, comece com pratos mais simples e com o tempo vá testando seus conhecimentos em novas receitas.

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